July 31, 2007 | In: é roubada!
Alguém já foi mal atendido em um restaurante?
Esse é o terceiro episódio da série “É roubada!” e peço a licença aos leitores para fugir vez ou outra do contexto da web para contar alguns casos do cootidiano.
Costumo visitar um restaurante aqui de Mossoró, que por sinal, no custo benefício sai bem em conta, devido ao sabor e variedade da comida disponível através de self-service só que sem peso. O preço é padronizado a R$6,00. Outro diferencial é o suco, já tomei o de cajá e o de uva. Que com certeza não é garapa e sim um suco muito bem feito. Sem falar da sobremesa que não provei porque não gosto muito de doces, mas qualquer dia abro excessão.
Bom vamos ao que interessa. Estava terminado de fazer meu prato e faltava colocar a carne que estava do outro lado do balcão. Como notei que o espaço era pequeno decidi colocar o prato do outro lado por cima e arrodear sem o prato para não atrapalhar a passagem dos outros clientes. Nesse momento escutei a frase de uma garçonete: “Você está com preguiça?”. Como não entendi de primeira perguntei novamente o que ela tinha afirmado.
Depois dela repetir eu levei na esportiva e respondi que não estava com preguiça, só fiz o que achei que fosse mais prático e não interferisse na passagem dos outros clientes e que eu tentava ver as situações de uma forma positiva. Ele deu um sorriso e falou: “Ahh tá certo então!”
E eu prossegui e me deliciei com meu prato e suco, mas fiquei pensando no despreparo da garçonete pois:
- peço licença artística para dizer que essa palavra preguiça não existe no meu vocabulário. Pelo menos na maior parte do tempo
- Tinha um restaurante a 100m do meu trabalho, mas eu caminhei 1km para chegar nesse porque eu queria um prato diferenciado
- A própria atitude de passar o prato por cima do balcão com a intenção de deixar os demais clientes mais confortáveis, mesmo sabendo que poderia não ser a melhor solução, foi pensada e feita com cortesia para com o ambiente, não foi uma atitude automática do senso comum. Portanto o gasto de energia mental nessa decisão foi maior do que se eu tivesse comumente arrodeado com o prato nas mãos, sem me importar com nada nem com ninguém, o que elimina qualquer possibilidade de ter sido um ato feito por preguiça.
Aí vocês me perguntam se eu ainda vou para esse restaurante.
Uma possível resposta baseada no senso comum para muitos clientes poderia ser:
Eu não vou na P**** daquele restaurante que a garçonete me chama de preguiçoso.
Mas aí eu te respondo que vou, pois vejo a situação como um despreparo dos profissionais para tratar com as pessoas, mas procuro levar a vida de uma forma positiva com esperança que isso possa aos poucos ser modificado e sempre que possível divulgo para quem puder ter acesso a esse texto não repetir essas falhas em seus estabelecimentos.
Então a lição de hoje é:
Dono: invista na capacitação dos seus funcionários. Algumas empresas estão colocando até aulas de teatro no treinamento com objetivo de desinibir e para deixar o atendimento mais amigável e humano.
Funcionário: nunca, jamais em hipótese alguma diga para um cliente que ele é preguiçoso ou qualquer outra palavra de cunho negativo, pois o cliente não visita somente para matar a fome, ele visita para ter uma experiência de preferência prazeirosa e quando é recebido dessa maneira gera um desconforto cortando o objetivo do cliente e deixando-o com má impressão do estabelecimento.
Clientes: Sempre que possível de maneira gentil, seja direta ou indiretamente, procurem demonstrar o descontentamento de vocês com os serviços sem qualidade, pois forçará com que os estabelecimentos corram atrás de inovações para atendê-los da melhor forma possível.
Até a próxima edição do “é Roubada!”.
E agora quero saber de vocês.
Alguém já foi mal atendido em um restaurante?
Se foi conte aqui o seu caso e compartilhe seu descontentamento.
1 Response to Alguém já foi mal atendido em um restaurante?
Abrahao Lopes
January 24th, 2008 at 11:07 am
Amigo, estou surpreso com sua calma! Se eu ainda não tivesse pago, eu deixaria o prato lá em cima e iria embora na mesma hora. Muito boas suas colocações. Um abraço.